제주의 발효음식엔 제주의 척박한 환경을 극복하고 조화롭게 활용한 제주사람들의 지혜가 담겨있다. 된장냉국, 쉰다리, 오메기술까지. 대표적인 제주의 발효음식을 통해 제주사람들의 삶의 이야기를 들여다 본다.
방송다시보기